700 TL ve Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Bedava!
%2
Akdeniz İncisi Orta Boy Kırmalık Ham Sarıulak Zeytini (10 Kg)
(0) Yorum -
0.00 - Puan
Kategori
Marka
240,09 TL
244,99 TL
Orta Boy Kırmalık Ham Sarıulak Zeytini
Genel anlatımı ile Sarı Ulak, tamamen Tarsus kökenlidir. Çok kuvvetli bir ağaç yapısı olup geniş ve dağınık taç oluşturur. Meyvesi orta büyüklükte, memesizdir. Çekirdeği büyüktür. Yeşil sofralık olarak değerlendirilmektedir. Yeşil zeytin olarak diğer türler ile kıyaslanmayacak kadar lezzetlidir. Yağ oran ve kalitesi Avrupa’daki bir çok ünlü zeytinyağı markasından bile yüksektir. Sarı Ulak aslında üretici gözünde bir efsanedir. Tartışmasız zeytinin kralıdır. Ağaç olarak olağanüstü verimli, yeşil zeytin olarak da muhteşem lezzetlidir. Hiçbir zeytin türü ile kıyaslanmayacak kadar önemlidir.
Ham Zeytin Tatlandırma Tarifi
Öncelikle zeytinleri yaprağından ve sapından ayırıp bol su ile yıkamak gerekir. Sonrasında sert bir zemin üzerinde taş ya da sert bir şey ile çok ezmeden kırılır. Kırılan zeytinler tercih edilen şişe ya da bidonlara doldurulur. Üzeri taşmayacak şekilde su ile doldurulur. Sonra kapağını kapatıp beklemeye alınır. Zeytinlerin suyu her gün değiştirilir. Bu işlem 10-15 gün kadar tekrarlanır. Burada ki amaç zeytinin acılığının gitmesini sağlamak. Daha sonra tatlanmış mı diye bakıp tuz ilave edilir. Bunun için sofralık tuz değil salamuralık kalın tuz tercih edilir. Çok basit yöntemlerle evde yapılabilen kırma zeytininizi uzun süre küflenmeden saklayabilmeniz için bazı basit kuralları uygulamanız gerekir. Bu zeytinin küflenmemesi için pet şişede saklamalısınız.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
