Çıtır Kuşkonmaz Fidesi (5 adet)

Asparagus officinalis olarak da bilinen kuşkonmaz çiçekli bir bitki türüdür. Ayrıca halk arasında serçe otu olarak da bilinir. Çalılık ve dikenlerin arasında yetişen ve toplaması zahmetli olan kuşkonmaz, birçok derde deva olarak biliniyor.

Kuşkonmaz içerisinde barındırdığı zengin vitamin ve mineraller sayesinde 'bitkisel bir antibiyotik' olarak bilinmektedir. Bitkide A, C, K ve B vitamini, potasyum, demir, folik asit ve lif bulundurur. Antioksidan ve lif içeriği sayesinde kolon kanserinde koruyucu etki gösterir.

Kuşkonmaz, özellikle A ve C vitaminiyle selenyum ayrıca beta karoten bakımından zengin olduğu için de antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidanlar da kansere karşı koruyucudur. Kuşkonmazdaki saponinin de bir antioksidandır. Bu sayede hücrelerimizi oksidatif strese ve inflamasyona karşı korur. Saponinin antikarsinojen ve antiinflamatuar etki gösterir. Kuşkonmaz aynı zamanda iyi bir folik asit kaynağı olduğu için yeni hücrelerin gelişimini destekleyip kanser hücrelerinin gelişimini önler. İyi bir lif kaynağı olduğu için de bağırsakları koruyup, kolon kanserine karşı da etkili bir rol oynamaktadır.

İçeride yetiştirilen veya bir seradan satın alınan kuşkonmaz fidelerini, elementlere maruz bırakmadan önce sertleştirin. Sertleştirme, ekimden önce bitkinizin dayanıklılığını artırmanın bir yoludur.

Kuşkonmaz fideleri sertleştirmek için bitkileri kaplarında bırakın ve birkaç gün boyunca dolaylı ışık alan gölgeli bir alana koyun. Bir donma tahmin edildiğinde, bitkileri kapalı bir alana getirin. Güneşli nokta bitkileri için, onlara gölgeli alanda birkaç gün verin ve ardından bitkileri bir gün bir saat güneşli bir yere yerleştirin. Ertesi gün onlara birkaç saat güneş verin ve böylece her gün maruz kalmalarını artırın. Bir haftanın sonunda bitkiler güneş ışığına ve rüzgara iyice alışmış ve yeni yuvalarına gitmeye hazırdır.

Fidelerinizi dikmeden önce toprağınızı hazırlamanız ve yatakları veya sıraları şekillendirmeniz ve bahçenizin ekime hazır olması gerekir. Fideler arası (sıra üzeri) 20-30 cm, sıralar arası 60-80 cm olacak şekilde dikebilirsiniz. 

Fidelerin dikimi için sakin, bulutlu bir gün seçin. İkindi vakti iyi bir zamandır çünkü bitkiler gün ortası sıcağında ve güneşte oturmadan naklin şokunu atlatabilirler. İdeal bir ekim günü bulamazsanız ve hava sıcak ve güneşliyse, güneş batana kadar bitkileri gölgeleyin. Onları yerleştirdikten sonra bitkileriniz biraz sarkık görünüyorsa endişelenmeyin çünkü yakında iyileşirler.

Fideler ikinci gerçek yapraklarını yetiştirdikten kısa bir süre sonra, aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için onları inceltmeniz gerekir.

Yeni dikilen fideler, yerleşene kadar ekstra dikkat gerektirir. Onları bir veya iki gün boyunca sıcak güneşten koruyun ve iyice sulandığından emin olun.